A force de passer devant les cultures d’ananas, nous décidons d’aller visiter l’usine à jus de fruit Manutea Tahiti. Leur produit phare est l’ananas 🍍. Miammm ! Ce fruit n’est pas originaire de Polynésie, il a été importé par un anglais et s’adapta parfaitement au climat de l’île. Il faut 5 tonnes d’ananas pour faire tourner la machine, qui lave les fruits, les broie, les presse pour en extraire le jus.
Le jus est ensuite mis dans une centrifugeuse, puis flash pasteurisé, mis en cuve et enfin en bouteille !
La visite a beaucoup intéressé les enfants ! Tout le monde était content de passer à la dégustation. L’usine fait aussi des jus de pamplemousse, mangue, papaye, des liqueurs et des confitures etc… mais le jus d’ananas🍍 commercialisé sous la marque Rotui reste le produit principal et quel régal !😋
Tout ça nous a mis en appétit, 🥥 une petite coco c’est bon aussi !
